Kategorie: Rezepte

Rezepte aus dem Backofen lassen sich nicht eins zu eins übertragen. Als Ausgangspunkt gilt: rund zwanzig Grad weniger und etwa ein Fünftel kürzere Zeit, danach nach Sicht korrigieren. Wer das ignoriert, bekommt außen dunkle und innen rohe Ergebnisse und schiebt es anschließend auf das Gerät.Womit fange ich am besten an?Mit Tiefkühlware, weil sie verzeiht und schnell zeigt, wie das eigene Gerät arbeitet. Danach folgen Kartoffeln aus frischer Ware, dann Fleisch, zuletzt Teig und Süßes, wo Form und Temperatur genauer stimmen müssen. Die Rezepte hier sind nach diesem Schwierigkeitsverlauf sortiert und nennen jeweils die Menge, ab der ein zweiter Durchgang nötig wird.