Zubehör verkauft sich gut, weil es günstig aussieht und das Gerät scheinbar vielseitiger macht. Ein Teil davon tut das auch — Formen und Roste erschließen Gerichte, die im nackten Korb nicht funktionieren. Ein anderer Teil verschlechtert das Ergebnis, weil er die Luftzirkulation blockiert, auf der das ganze Verfahren beruht.Welches Zubehör lohnt sich wirklich?Nützlich ist alles, was Luft durchlässt oder Flüssiges zurückhält: perforierte Einlagen, Gitterroste, kleine Formen aus Metall oder Silikon. Kritisch wird es bei geschlossenen Matten, zu groß geratenen Formen und Ersatzteilen ohne Passform. Entscheidend ist immer das Innenmaß des eigenen Korbs — nicht die Modellangabe auf der Verpackung.
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