Miriam nimmt sich die Kaufkriterien vor: Korbvolumen, Bauform, Bedienung. Sie vergleicht lieber Innenmaße als Wattzahlen, weil an der nutzbaren Fläche die meisten Fehlkäufe hängen. In ihrer eigenen Küche stehen ein Korbgerät und ein Heißluftofen nebeneinander, weil sie sich nicht entscheiden konnte. Was sie ärgert: Literangaben, die niemand nachmessen kann, und Vergleiche, in denen am Ende jedes Gerät gewinnt.

Jens schreibt über das, was hinter der Klappe passiert: Luftführung, Aufheizzeit, Verbrauch. Er rechnet Angaben aus Datenblättern selbst nach und traut Herstellervergleichen zum Backofen grundsätzlich nicht. Sein Zugang ist der einer Person, die zu Hause ein Strommessgerät zwischenschaltet, statt Prospektwerte zu übernehmen. Ihn stört, dass Sparversprechen fast nie dazusagen, für welche Portionsgröße sie gelten.

Sonja entwickelt die Rezepte und schreibt sie so auf, dass Mengen und Korbgrößen dabeistehen. Sie kocht für vier Personen und kennt den Punkt, an dem ein zweiter Durchgang schneller ist als ein voller Korb. Am liebsten probiert sie Gerichte aus, von denen es heißt, im Heißluftgarer funktionierten sie nicht. Rezepte ohne Angabe zur Gerätegröße hält sie für unbrauchbar.

Daniel pflegt die Zeiten- und Temperaturtabellen und notiert dazu immer Bauform und Menge, weil beides das Ergebnis verändert. Er arbeitet mit dem Einstichthermometer statt mit Rezeptangaben und hat für sich aufgeschrieben, wie stark die halbe Füllmenge die Zeit verkürzt. Pauschale Umrechnungsformeln vom Backofen auf den Heißluftgarer hält er für die häufigste Ursache von rohen Mitten und verbrannten Oberflächen.

Katja beschäftigt sich mit den Fragen zwischen Werbeversprechen und Verbraucherschutz: Acrylamid, Beschichtungen, Abluft, Aufstellabstände. Sie liest dafür die Angaben der zuständigen Stellen und trennt, was belegt ist, von dem, was in Ratgebern einfach weitergetragen wird. Sie hat selbst über zwei Sommer hinweg fast täglich mit dem Gerät gekocht. Am meisten stört sie das Wort fettfrei auf Kartons.

Markus schreibt über Zubehör und Pflege und sortiert dabei vor allem aus. Sein Maßstab ist, ob die Luft an einem Teil vorbeikommt oder nicht — daran scheitert das meiste, was für Heißluftfritteusen verkauft wird. Er hat sich selbst einen Karton voller Einsätze gekauft, von denen drei in Gebrauch sind. Ihn ärgern Sets, deren Teile in kein handelsübliches Gerät passen.